Paccheri con sugo al tonno
Questa ricetta è gustosissima ve lo assicuro,mio marito quando l'ho fatta mi ha detto che è un piatto da ristorante.
Ingredienti
450 gr. di polpa di pomodoro;
40 gr.di olio extravergine di oliva;
1 scatola di tonno grande;
4 acciughe sott'olio;
1 spicchio d'aglio;
1 mazzolino di prezzemolo;
sale q.b.
Procedimento
Lavare il prezzemolo e tritarlo nel bimby 5 sec vel.7
Metterlo da parte in un piatto e conservarlo per dopo
Tritare lo spicchio d'aglio 3 sec. vel 7
Unire olio e acciughe e tritare 3min. 100° vel 3
Aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere
10 min.100°vel.1
Unire il tonno, il prezzemolo messo da parte e il sale cucinare ancora
per 2 min. 100° vel.1
Quando l'acqua bolle buttate la pasta, poi scolatela e conditela con il sugo e un filo d'olio fresco.
Decorate con prezzemolo fresco e servite.
BUON APPETITO
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