FILETTI DI MERLUZZO CON POMODORI

FILETTI DI MERLUZZO CON POMODORI

Ottima questa ricetta per un secondo al volo molto saporito, leggero e dietetico.

Preparazione in 30 minuti

INGREDIENTI:

500 gr. di merluzzo in filetti;

3 pomodori san marzano;

vino bianco o limone

Prezzemolo fresco;

Spicchio d'aglio;

Olio extra vergine di oliva;

sale e pepe q. basta;

Far soffriggere l'aglio nell'olio

Tagliare i pomodori a pezzetti

Far rosolare i filetti a fuoco basso

Sfumarli con il vino bianco oppure con il limone, poi aggiungere i pomodori, il sale e il pepe e far cucinare 10 minuti.

Girare di tanto in tanto aggiungendo un pò d'acqua se si secca.

BUON APPETITO

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